Ristet havremüsli med mandler

 Yoghurt med ristet havremüsli med mandler, pære og citronskal

 Ristet havremüsli med mandler

Lækker og nem søndags morgenmad, yoghurt med ristet havremüsli med mandler. 

Jeg ristede müslien i hyldeblomst sirup, det gav en rigtig lækker smag og med pære og et tvist af citronskal tilsidst, smagte det rigtig godt. Dette er en lille bitte portion, du kan sagtens lave en større portion af gangen.

Ristet havremüsli med mandler

2 håndfulde havregryn

1/2 håndfuld sesam

1 håndfuld Mandler

Hyldeblomst sirup eller honning

Din yndlings yoghurt

1-2 pære

Citronskal

Hak mandlerne i grove stykker. 

Tænd for en pande og hæld havregryn, sesam og mandler på, lad det riste på mellem varme. Til de er let gyldne. Tilsæt siruppen i en tynd stråle ud over og rør grundigt rundt, vurder selv mængden af sirup.

Tag müslien af og lad det køle på et bagepapir og server straks med pære i tern og fint revet citron. Put resten i et lufttæt glas og spis en anden dag.

Note: du kan tilsætte lige det du har lyst til, til müslien. F.eks rosiner, kokos, abrikos, rugflager, solsikkekerner mm.

Havre klatkager

 Havre klatkage med jordbærsyltetøj og skyr

 Dejen, klar til bagning

 Klatkagerne steges

En dag jeg lavede havregrød til morgenmad, kom jeg til at tænke på. At man da måtte kunne lave klatkager med havregrød, istedet for risengrød. Det er i hvert fald nemmere at lave en portion havregrød end lige at koge risengrød. Det er en ide der har ligget og luret i baghovedet, i et stykke tid, indtil den rette anledning kom. 

Jeg bagte dem til dessert i går aftes, de smager virkelig godt. Jeg ved godt at de ikke er sunde, men de har noget mere guf i end almindelige pandekager.

De skal klart laves igen, måske vil jeg udvikle lidt på opskriften. 

Tænker at de vil være lækre til morgenmad med banan, æble eller lige den frugt du bedst kan lide og en klat skyr. 

Havre klatkager

18 stk

456 g havregrød (2 dl havregryn,4 dl mælk og 1 nip salt)

2 æg

3 spsk mel

1/2 tsk vanilje pasta, Heilala Vanilia

smør, til stegning

1 spsk sukker, måske

Rør eller pisk havregrøden med æggene, et af gangen. Tilsæt vanilje pastaen, melet og måske sukkeret. Rør/pisk dejen godt sammen.

Steg klatkagerne i smør, på en varm pande. 1 spsk pr klatkage, dejen skal evt flades lidt ud med skeen.

Vi spiste dem med krydret jordbærsyltetøj, rørsukker og skyr.

Note: Virkelig lækre klatkager, sprøde uden på og bløde inden i. 

Jeg brugte min bamixer, til at piske dejen sammen med, da grøden havde sat sig, efter en tur i køleskabet. Det gjorde at nogle af grynene blev slået i stykker og det blev en meget homogen dej.

Hvis du ikke har vaniljepasta, kan du bruge en vanilje stang eller vanilje sukker. 

Jeg tænker at næste gang jeg laver dem, er det med en ret havregrød, når jeg har lidt tilbage eller har lavet lidt ekstra og så bare tilpasse opskriften, til den mængde havregrød jeg har.

Bananpandekage med jordbærsyltetøj

Bananpandekager på stegepanden

Bananpandekager

En morgen inden vi begge skulle møde sent på arbejde, fik jeg lyst til noget lækker til morgenmad. Vi havde to bananer liggende og jeg kom i tanke om disse bananpandekager, jeg har prøvet dem en enkel gang før. Jeg kiggede blogland igennem for opskrifter, jeg lavede lidt min egen opskrift med inspiration fra Miss Muffin, anneauchocolat og Iform.

Bananpandekager

2 personer

2 bananer

2 æg

1½ dl havregryn

1 spsk hørfrø

1 spsk birkes

Banan og havregryn og hørfrø puttes i en skål og får en tur med bamixeren eller en gaffel. Æggene tilsættes og det piskes til en sammenhængende masse, tilsæt birkes. Steges på panden til de er gyldne på begge sider.

Note: De smagte lækkert med jordbærsyltetøj på. Jeg vil prøve at udvikle lidt på opskiften, så de bliver lidt mere luftige i konsistensen .