Min kæreste og jeg har være i en uge i sommerhus på Brattforsheden, i Värmland, i Sverige. Vi boede i et lille klassisk svensk hus, 2,5 km inde i en skov. Der var en skøn natur og en dejlig ro.
Her er lidt (mange) billeder af hvad vi fik af spise nogle af aftnerne,
Lækre entrecote, vi købte et stykke og skar det i tre tykke bøffer
Den lækre bøf med selleri- og kartoffelmos
Kødsovs der fik lov at simre hele eftermiddagen, kraftig og intens
Kantareller, dog fra supermarkedet
Kantareller på panden med fløde
Kantareller i fløde og lækker rød bøf
Risotto med artiskok, færdig blanding fra il fornaio, ganske udemærket og smart til en sommerhustur, der skulle kun tilsættes hvidvin og parmasan ost, dog brugte vi grønsagsfond i stedet for vin
Kødsovsen blev til en intens og hot chili con carne, tvistet med en smule kanel
Ingen kommentarer:
Send en kommentar